feat(ai): 新增 ChatClient 配置与控制器

- 添加 ChatClientConfig 配置类，初始化 ChatClient 并配置系统提示和顾问
- 创建 ChatClientController 控制器，支持普通对话与流式对话接口- 引入 lombok依赖并添加 MyLoggerAdvisor 日志顾问实现
- 调整 DeepSeekR1ChatController，优化流式输出内容处理逻辑
- 更新 application.yml 中默认模型名称及日志级别配置

pom.xml

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         <java.version>21</java.version>
         <spring-ai.version>1.0.3</spring-ai.version>
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     <dependencies>
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     <dependencyManagement>
         <dependencies>